ŠTÚDIO TA3: Účastníci gastronomického veľtrhu o trendoch v potravinárstve

V štúdiu sme sa porozprávali o nových technológiách, ktoré sú k dispozícii, ale aj o tom, či je na našom trhu dostatok tradičných slovenských výrobkov, a či o ne ľudia majú záujem. K tomu nás inšpirovala pripravovaná výstava Gastra & Kulinária. O téme sme sa porozprávali s Branislavom Borsukom, riaditeľom národného výstaviska Agrokomplex, Milanom Lapšanským, gen. riad. sekcie potravinárstva a obchodu MP SR, a s podnikateľmi Milanom Pašmíkom a Ondrejom Hankóom.

Čítajte viac

Návrat k lokálnym tradíciám. Do Nitry sa vracia gastronomický veľtrh