Potravina budúcnosti. Prečo by sme mali do svojho jedálnička zaradiť hmyz?

Jedlý hmyz je zdrojom s vysokým obsahom aminokyselín a bielkovín. Obsah bielkovín je až o 50% vyšší než u hovädzieho mäsa s minimálnou ekologickou stopou. O téme sme sa rozprávali s Marekom Vízym.

Čítajte viac

Kontroverzná delikatesa. Žabie stehienka so sebou nesú problém pre životné prostredie